Herzlichen Glückwunsch zur Gründung Ihrer neuen Firma. Sicherlich ist die Zeit des Start-ups besonders aufregend und arbeitsintensiv. Schnell arbeitet man 12 oder 15 Stunden am Tag und weiß gar nicht, wo man anfangen soll. In solchen Fällen ist eine Kaffeemaschine im Büro natürlich unerlässlich. Das Koffein hilft dabei, wach zu bleiben und sich zu konzentrieren.
Aber natürlich muss man die Maschine auch regelmäßig pflegen, entkalken und reinigen – ansonsten hat man nicht lange etwas von ihr, genauer gesagt muss man sich sonst mit schlecht schmeckendem Kaffee zufriedengeben.
Eine Kaffeemaschine ist zwar wirklich pflegeleicht, jedoch sollte man ihr täglich ein paar Minuten widmen, um den Kaffeegenuss zu sichern.
Jeden Tag sollte die Kaffeemaschine gereinigt werden, damit sich keine Rückstände einbrennen oder Schimmel entsteht. In aller Regel besteht die tägliche Reinigung aus vier Bereichen:
Die meisten Kaffeemaschinen werden Sie an die anstehende Entkalkung erinnern. Manche Modelle funktionieren gar nicht, wenn Sie nicht das Entkalkungsprogramm durchlaufen.
Hierzu sollten Sie ausschließlich die vom Hersteller zugelassenen Produkte verwenden, da die Maschine ansonsten Schaden nehmen und Ihre Garantie erlöschen kann. Wenn Sie also eine Nespresso haben, sollten Sie auch nur den Nespresso Entkalker verwenden. Analog bei einer Philips nur den Philips Entkalker und so weiter.
In größeren Abständen müssen auch die Leitungen und die Brühgruppe von innen gereinigt werden. Hier setzen sich Kaffeeöle und -fette ab, die bei einer Entkalkung nicht entfernt werden können. Auch zu diesem Zweck gibt es von jedem Hersteller entwickelte Spezial-Reinigungstabletten, mit denen man eine schonende Reinigung durchführen kann. Üblicherweise wird man auch an diese Grundreinigung von der Maschine erinnert.
Der Kalkgehalt im Wasser wird durch die Wasserhärte angegeben. Bei zu weichem Wasser lösen sich die Aromastoffe im Kaffee rasch und der Kaffee schmeckt bitter und zu intensiv. Bei mittelhartem Wasser, so um die 8 bis 9 °dH können sich genau die Aromen lösen, die man haben möchte. Bei hartem Wasser, mit einem hohen Kalkanteil, lösen sich wiederum die Aromen schwierig und der Kaffee schmeckt fade und leer.
Fazit:
Die Gründungszeit ist aufregend und Kaffee hilft sicher öfter einmal über die Müdigkeit hinweg. Wenn Sie Ihre Kaffeemaschine regelmäßig und richtig pflegen, werden Sie lange Freude daran haben und Ihre tägliche Ration Koffein bekommen.
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